Tema: Gastronomía (Página 9)

Los libros sobre gastronomía han experimentado un notable auge en los últimos años. De los libros más clásicos, que se encargaban de proponer recetas y poco más, hemos llegado a verdaderas guías audiovisuales que se encargan de explorar tanto las recetas más tradicionales como las últimas tendencias en restauración. No podemos obviar que esto es debido a una mayor implicación de los grandes cocineros en la elaboración de estos nuevos libros de cocina, que han llevado el éxito de la cocina de vanguardia española de los fogones a las páginas. Tanto si sólo eres un cocinillas o quieres aprender qué es la cocina molecular, aquí encontrarás lo que estás buscando.