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La cocina del Cid
  • Título alternativo: Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales

  • Editorial: Nowtilus

  • Año publicación: 2007

  • Temas: Gastronomía

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Resumen y sinópsis de La cocina del Cid de Miguel Ángel Almodóvar Martín

El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silencios monacales.

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