En un sentido práctico, los licores son obras próximas a la magia o la alquimia: secretas bebidas que tienen la cualidad de alterar el ánimo y dar placer, alegría estimular la imaginación.... Este libro se centra en esas preciadas bebidas, originarias de todas las regiones de España y aquellas que, aún pudiendo tener un orígen foráneo, se han adaptado de tal modo a nuestra cultura que las consideramos como nuestras.