Resumen y sinopsis de La cocina con buen gusto de Dosi Nistal
Recoge 300 recetas fruto de toda una vida de investigación y dedicación a los fogones de su autora. Algunas son de cocina tradicional y otras son de cocina moderna y recogen los conocimientos que Dosi Nistal ha ido adquiriendo en escuelas de cocina de toda España. Callos de patas de cordero o Hígado y sangre de cerdo encebollado comparten protagonismo con propuestas más actuales.
Ha participado en esta ficha: tathysg
Libro de recetas muy recomendable. Una parte está dedicada a la cocina tradicional y otra a la cocina creativa.