Biografía de Aitor Sánchez García
Dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, Aitor Sánchez García nació en Albacete en 1988. Comenzó sus estudios de Nutrición y Dietética en la Universidad de Alicante, siguiendo su formación en la de Granada, donde se licenció en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, obtuvo dos másteres y se doctoró.
Fruto de su respeto por la enseñanza y la educación, Aitor es, además de un investigador en su campo, voluntario y formador en varios grupos de scouts.
Ha colaborado en medios de comunicación como Radio Nacional de España, Melodía FM o La 2 y se dedica a la divulgación a través de conferencias y cursos. Codirige el Centro de Nutrición Aleris en Madrid.
Cuenta en su haber con varios libros publicados sobre su especialidad. Entre ellos destaca Mi dieta cojea, donde desmiente algunos mitos alimenticios.
Fotografía cortesía de Planeta Grupo Editorial