Emperatriz de La Mancha, Dulcinea del Toboso es el personaje imaginado por Don Quijote sobre la figura de la labradora Aldonza Lorenzo, todos ellos figuras imaginadas por Miguel de Cervantes Saavedra para su obra El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha.

Convencido de que todo caballero necesita una dama, Don Quijote, en su locura, crea en su mente a Dulcinea del Toboso, a quien atribuye numerosos dones y parabienes. Dulcinea no aparece físicamente en la obra cervantina, pero es fundamental para el desarrollo de la obra debido a la devoción que siente el hidalgo por ella.