Biografía de Judit Soto
Nacida en Barcelona en 1994, Judit Soto es médico, graduada en Medicina por la Universidad Autónoma de Barcelona y con un máster en Nutrición Clínica y Endocrinología.
Apasionada tanto de la cocina como de la nutrición, Soto quiso mezclar ambas aficiones y compartir sus recetas a través de una cuenta de Instagram (@dracookinghealthy) y un blog bajo el mismo título. A través de ellas enfatiza la necesidad de alimentarse adecuadamente para tener una buena salud.
Dedicada a la divulgación en los ámbitos de su especialidad, Soto es también autora de libros como Recetas sin fibra o Salud con razón, donde habla sobre cómo prevenir y mejorar enfermedades con una buena alimentación.