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Álvaro Vargas

Álvaro Vargas

Biografía de Álvaro Vargas

Álvaro Vargas es un periodista, técnico superior en dietética y coach nutricional que a través de sus redes sociales ha conseguido hacer llegar a un amplio público sus indicaciones sobre nutrición, además de compartir también una selección de recetas. Su objetivo principal es el de promover y difundir un modelo de alimentación sana y sostenible.

Tras trabajar como gestor cultural y periodista, comenzó a interesarse por el campo de la nutrición, en el que terminó formándose. Su propio aprendizaje y experiencia le han llevado a constatar que la forma en la que nos alimentamos influye directamente en nuestro estado físico, mental e incluso nuestro carácter.

Vargas ha escrito varios libros acerca de dietética y también recetarios.

Fotografía cortesía de Penguin Random House Grupo Editorial

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