Bioquímico y experto en nutrición, José María Ordovás es uno de los investigadores pioneros en estudiar la relación entre la genética y la nutrición, siendo director de instituciones como el IMDEA o el Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts.
A lo largo de su carrera, Ordovás ha recibido numerosos premios y galardones, como la Medalla de Oro de la SEC o el Gran Premio de la Ciencia de la Alimentación.
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