Manual del asador argentino
Raúl Mirad
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ComentarResumen y sinópsis de Manual del asador argentino de Raúl Mirad
Cuando un argentino tiene la posibilidad de viajar por el mundo, y por alguna razón nombra su país de origen, desde Norteamérica hasta Europa y en lugares tan lejanos como Japón, invariablemente, es reconocido por tres cosas: el fútbol, el tango y el sabor de sus carnes. Premiadas internacionalmente en numerosas ocasiones, en esta oportunidad merecen nuestra atención en su variante más típica: EL ASADO.Para aquellas personas que se consideren principiantes en el arte culinario, para amas de casa inexpertas y graduadas, asadores consumados y para todos aquellos nuevos descubridores del sabor único de un buen asado, ECU edita este MANUAL DEL ASADOR ARGENTINO, obra máxima de Don Raúl Mirad, (eximio hacedor de tan telúrica y tradicional ceremonia), en forma ampliada y actualizada, que incluye un breve glosario de términos criollos.
Han participado en esta ficha: Mickery, bclaudia
Utilísimo, muy claro y hasta divertido, este excelente libro enseña hasta el más mínimo detalle en todo lo que se refiere al asado y sus complementos. Desde los distintos tipos de parrilla hasta la más rebuscada técnica, todo está aquí. Puedo asegurarlo, lo he consultado muchísimo y siempre corroboré con éxito todo lo que dice este libro. Recomendable.