Mariana Jara

Periodista y escritora chilena, Mariana Jara se estableció en Cataluña tras realizar un curso de posgrado en Barcelona.

Ha trabajado para medios como BTV y TVE Cataluña. Su trabajo audiovisual más conocido es el documental que realizo sobre la figura del cocinero Ferrán Adrià llamado Cuiners.

Es especialista en el mundo de la gastronomía y ha impartido clases de comunicación en la Universidad de Vic dentro del Máster de Comunicación y Gastronomía.

Ha publicado varios libros dedicados a la restauración.