Cocinero español, Sergi Arola es conocido tanto por su labor con Ferrán Adrià y Pierre Gagnaire como por su trabajo en restaurantes de gran nivel gastronómico. En la actualidad regenta el Gastro, su propio local, en Madrid.
Además, Arola es un colaborador habitual de medios de comunicación, siendo muy popular su participación en el programa de televisión Esta cocina es un infierno.
