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Después de haber leído la dieta de moda y un libro de dieta de proteínas flash, ahora he podido entender el porqué el uso correcto de las proteínas y de los suplementos y sobretodo del control médico es tan importante.
La lectura es fácil, comprensible y se hace ameno por que capítulo a capítulo vas descubriendo cosas, entendiendo razonamientos y sepultando mitos.
Hay alguna parte muy técnica, pero no es vital para su comprensión completa.
Se nota que el autor es el introductor de la Dieta Proteinada en España y la rigurosidad y el trabajo realizado es convincente y esclarecedor.
Hecho de menos algunas recetas más y me quedó claro, muy claro que la necesidad de un control por tu médico es imprescindible si quieres usar una dieta de proteínas.
Lo recomiendo.